Lactic Acid/ Asam Laktat

Asam laktat (2-hydroxypropanoic acid) adalah senyawa kimia korosif yang tidak berwarna hingga kekuningan, larut dalam air dan alkohol. Dapat dibuat melalui sintesis kimia atau fermentasi karbohidrat.

Aplikasi

• Industri Makanan: Sebagai pengatur pH, pengawet, perasa, dan untuk meningkatkan kualitas mikroba.
• Industri Kosmetik: Sebagai pelembap, pencerah kulit, agen peremajaan, anti-jerawat, dan anti-karang gigi.
• Industri Farmasi: Dalam larutan infus, cairan dialisis, dan pembuatan tablet.
• Industri Kimia: Sebagai pelarut, bahan pembersih, dan pengatur pH.